En Tacos Las Palmas Colón somos un restaurante familiar especializado en comida mexicana, preparamos las más deliciosas recetas con gran sabor y calidad.





En esta oportunidad queremos compartirte una deliciosa receta de salsa verde tatemada que irá muy bien con todos tus platillos y sorprenderá a tus invitados.





Ingredientes:

  • 6 o 7 tomates verdes medianos
  • 3 chiles serranos
  • ½ cebolla blanca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • El jugo de 1 limón






Preparación:

En un comal muy caliente o en asador de carbón, coloca los tomates, la cebolla, los chiles y los ajos, déjalos asar.





En el caso de los chiles, retíralos cuando empiecen a cambiar ligeramente de color. La cebolla y los ajos déjalos “broncearse” bastante y los tomates, quítalos cuando se opaquen y estén ligeramente “quemaditos”.





Coloca en una licuadora los tomates, luego los chiles, la cebolla, los ajos, el cilantro y el jugo de limón. Licua 1 o 2 minutos.





Si lo prefieres puedes sustituir la licuadora por molcajete para darle un poco más de sabor a tu salsa.





Por último, no olvides salpimentar al gusto tu salsa. Sírvela con lo que más te guste.